Visitar Calendari de l'Ermità
  • 0Shopping Cart
Edicions Morera
  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter
  • Youtube
  • Inici
  • Editorial
    • Presentació
    • Història
    • Qui som
      • Consell editorial
      • Equip
  • Catàleg
    • Calendari l’Ermità
    • Col·lecció l’Ermità
    • Col·lecció Dit i fet
    • Col·lecció l’Ermità Digital
    • Serveis Editorials
    • ALTRES-El meu calendari, exposicions,…
    • Col·laboracions amb entitats i empreses
  • Autors i autores
  • Notícies
  • Premsa
  • Contacte
  • Cercar
  • Menu Menu
  • 2a edició de “Dites catalanes. Quatre-cents aforismes de Joan Carles i Amat”25 gener, 2023 - 10:51
  • 20 de gener – “Retrobestiari” es presenta a Sant Pere de Ribes2 gener, 2023 - 18:18
  • 17 de gener, Vetllada literària “NIT DE SANT ANTONI”1 gener, 2023 - 23:16
  • 13 i 15 de desembre Presentacions del llibre “Entrem dins del pessebre”12 desembre, 2022 - 11:55
  • DITES CATALANES. Quatre-cents aforismes de Joan Carles i Amat9 novembre, 2022 - 20:00

9. PA DE FLEQUER

Visualitza el llibre

Punts de venda en línia
Categoria: Col·lecció l'Ermità
  • Descripció

Descripció

Títol: Pa de flequer. La cultura d’un aliment bàsic.
Autor: Jacint Torrents i Joaquim Sañé
Data de publicació: octubre 2019
Idioma: català
Format: 14 x 21cm
Número de pàgines: 135
Distribució: Les Punxes Distribucions
ISBN: 978-84-94447323-8-9
Preu: 12 euros
Punts de venda: llibreries

Un llibre ple de curiositats i tradicions sobre el pa i la seva elaboració.

PA DE FLEQUER. La cultura d’un aliment bàsic (Col·lecció l’Ermità núm. 9) és un llibre que ens parla de tradicions i costums al voltant d’un dels aliments més importants de la nostra dieta: el pa. Convertit en element sagrat, durant segles va ser venerat a través de cerimònies i rituals, generant un imaginari simbòlic que ha perviscut fins no fa gaires anys. Bona part d’aquestes tradicions van ser recollides pel gran folklorista Joan Amades (1890-1959), uns textos que PA DE FLEQUER ha recuperat pel seu gran valor cultural.

En una edició a cura de l’antropòleg i professor Jacint Torrents i el forner Joaquim Sañé, grans coneixedors de la història del pa i dels seus oficis, PA DE FLEQUER també ens parla de les feines del conreu del blat, de molins i farines, dels oficis de flequer i forner, i de festes i tradicions lligades a aquest senzill però essencial aliment, tan valorat en l’actualitat.

PA DE FLEQUER s’estructura en quatre apartats principals, complementats per glossaris específics i una selecció bibliogràfica.

  1. La divinitat (per Joan Amades)
  2. El culte (per Joan Amades)
  3. Els oficis del pa
  4. Tradicions

Seguint la línia pròpia de la Col·lecció l’Ermità, PA DE FLEQUER presenta una acurada selecció d’il·lustracions així com nombroses dites i refranys.

PA DE FLEQUER és a la venda a llibreries d’arreu de Catalunya.

Publicacions relacionades

  • 12. DITES CATALANES. Quatre-cents aforismes de Joan Carles i Amat

    Punts de venda en línia
  • 03cocinar tiempos crisis

    2. COCINAR EN TIEMPOS DE CRISIS

    Punts de venda en línia
  • 4. TORNAR ALS REMEIS DE SEMPRE 4a ED. AMPLIADA

    Punts de venda en línia
  • 6. FINS AQUÍ HEM ARRIBAT

    Punts de venda en línia

Pàgines

  • Inici
  • Premsa
  • Presentació
  • Història
  • Consell editorial
  • Equip
  • Catàleg
  • Autors i autores
  • Notícies
  • Contacte
  • Llibreries
  • Ús de cookies
  • Política de privacitat
  • Avís legal
Para la correcta visualización, debe aceptar las cookies.

Calendari l’Ermità

Edicions Morera


Contacte editorial

Norbert Tomàs Bilbeny, director

(+34) 654 509 490

info@edicionsmorera.com


Contacte premsa

Francesc Buxeda i Aliu

(+34) 667 618 656

francesc@sorolldefons.com

Tweets by CalendariErmita

Web creada per tic web app

10. CORPUS8. LLEGIM L’UNIVERS
Scroll to top

Una cookie o galeta informàtica és un petit arxiu d'informació que es guarda en el teu ordinador, "smartphone" o tauleta cada vegada que visites la nostra pàgina web. Algunes cookies són nostres i unes altres pertanyen a empreses externes que presten serveis per a la nostra pàgina web.
Les cookies poden ser de diversos tipus: les cookies tècniques són necessàries perquè la nostra pàgina web pugui funcionar. Altres cookies serveixen per millorar la nostra pàgina, personalitzar-la o mostrar-publicitat ajustada a les teves recerques i interessos. Pots acceptar totes aquestes cookies prement el botó ACCEPTAR o configurar-les o rebutjar el seu ús clicant a l'apartat CONFIGURACIÓ DE COOKIES.
Si vols més informació, consulta la Política de cookies de la nostra pàgina web.

AcceptarConfiguració general

Cookies i política de privacitat



Informació bàsica sobre cookies

Benvinguda/o a la informació bàsica sobre les cookies de la pàgina web responsabilitat de l'entitat: Edicions Morera, S.L.
Una cookie o galeta informàtica és un petit arxiu d'informació que es guarda en el teu ordinador, "smartphone" o tauleta cada vegada que visites la nostra pàgina web. Algunes cookies són nostres i unes altres pertanyen a empreses externes que presten serveis per a la nostra pàgina web.
Les cookies poden ser de diversos tipus: les cookies tècniques són necessàries perquè la nostra pàgina web pugui funcionar, no necessiten de la teva autorització i són les úniques que tenim activades per defecte.
La resta de cookies serveixen per millorar la nostra pàgina, per a personalitzar-la sobre la base de les teves preferències, o per a poder mostrar-te publicitat ajustada a les teves cerques, gustos i interessos personals. Pots acceptar totes aquestes cookies prement el botó ACCEPTAR o configurar-les o rebutjar el seu ús clicant en l'apartat CONFIGURACIÓ DE COOKIES.
Si vols més informació, consulta la POLÍTICA DE COOKIES de la nostra pàgina web.

Cookies tècniques necessàries

Perquè la nostra pàgina web pugui funcionar. Activades per defecte.
Les cookies tècniques són estrictament necessàries perquè la nostra pàgina web funcioni i puguis navegar per la mateixa. Aquest tipus de cookies són les que, per exemple, ens permeten identificar-te, donar-te accés a determinades parts restringides de la pàgina si fos necessari, o recordar diferents opcions o serveis ja seleccionats per tu, com les teves preferències de privacitat. Per això, estan activades per defecte, no sent necessària la seva autorització al respecte.
A través de la configuració del teu navegador, pots bloquejar o alertar de la presència d'aquest tipus de cookies, tot i que aquest bloqueig afectarà el correcte funcionament de les diferents funcionalitats de la nostra pàgina web.

Tipus de cookies

COOKIES D'ANÀLISI
Per a la millora contínua de la nostra pàgina web. Pots activar o desactivar-les.
Les cookies d'anàlisi ens permeten estudiar la navegació dels usuaris de la nostra pàgina web en general (per exemple, quines seccions de la pàgina són les més visitades, quins serveis es fan servir més i si funcionen correctament, etc.).
A partir de la informació estadística sobre la navegació a la nostra pàgina web, podem millorar tant el propi funcionament de la pàgina com els diferents serveis que ofereix. Per tant, aquestes cookies no tenen una finalitat publicitària, sinó que únicament serveixen perquè la nostra pàgina web funcioni millor, adaptant-se als nostres usuaris en general. Activant-les contribuiràs a aquesta millora contínua.
Pots activar o desactivar aquestes cookies marcant la casella corresponent, estant desactivades per defecte.

COOKIES DE FUNCIONALITAT I PERSONALITZACIÓ
Per millorar la funcionalitat i personalització de la nostra pàgina web sobre la base de les teves preferències. Pots activar o desactivar-les.
Les cookies de funcionalitat ens permeten recordar les teves preferències, per personalitzar a la teva mida determinades característiques i opcions generals de la nostra pàgina web, cada vegada que accedeixis a la mateixa (per exemple, l'idioma en què se't presenta la informació, les seccions marcades com favorites, el teu tipus de navegador, etc.).
Per tant, aquest tipus de cookies no tenen una finalitat publicitària, sinó que activant-les milloraràs la funcionalitat de la pàgina web (per exemple, adaptant-se al teu tipus de navegador) i la personalització de la mateixa en base a les teves preferències (per exemple, presentant la informació en l'idioma que hagis escollit en anteriors ocasions), la qual cosa contribuirà a la facilitat, usabilitat i comoditat de la nostra pàgina durant la teva navegació.
Pots activar o desactivar aquestes cookies marcant la casella corresponent, estant desactivades per defecte.

COOKIES DE PUBLICITAT
Per millorar la gestió de la publicitat mostrada a la nostra pàgina web, per tal que sigui més útil i diversa, i menys repetitiva. Pots activar o desactivar-les.
Les cookies de publicitat ens permeten la gestió dels espais publicitaris inclosos en la nostra pàgina web en base a criteris com el contingut mostrat o la freqüència en què es mostren els anuncis.
Així per exemple, si se t'ha mostrat diverses vegades un mateix anunci a la nostra pàgina web, i no has mostrat un interès personal fent clic sobre ell, aquest no tornarà a aparèixer. En resum, activant aquest tipus de cookies, la publicitat mostrada a la nostra pàgina web serà més útil i diversa, i menys repetitiva.
Pots activar o desactivar aquestes cookies marcant la casella corresponent, estant desactivades per defecte.

COOKIES DE PUBLICITAT COMPORTAMENTAL
Per mostrar publicitat ajustada a les teves cerques, gustos i interessos personals. Pots activar o desactivar-les.
Les cookies de publicitat comportamental ens permeten obtenir informació basada en l'observació dels teus hàbits i comportaments de navegació a la web, a fi de poder mostrar continguts publicitaris que s'ajustin millor als teus gustos i interessos personals.
Perquè ho entenguis de manera molt senzilla, et posarem un exemple fictici: si les teves últimes cerques al web estiguessin relacionades amb literatura de suspens, et mostraríem publicitat sobre llibres de suspens.
Per tant, activant aquest tipus de cookies, la publicitat que et mostrem a la nostra pàgina web no serà genèrica, sinó que estarà orientada a les teves cerques, gustos i interessos, ajustant-se per tant exclusivament a tu.
Pots activar o desactivar aquestes cookies marcant la casella corresponent, estant desactivades per defecte.

Configuració de cookies

Utilitzem diferents serveis que utilitzen cookies de funcionalitat i personalització, anàlisi, publicitat i publicitat comportamental:

Google Analytics:

Google Webfonts:

Google reCaptcha:

Vídeos incrustats de Vimeo i Youtube:

Google Maps i altres:

Política de privacitat i de cookies

Pots llegir més informació sobre la nostra política de privacitat i de cookies:
- Política de privacitat
- Política de cookies

Acceptar totes les cookiesAcceptar configuració
Open Message Bar