Descripció
Títol: Cocinar en tiempos de crisis
Autor: Fra Valentí Serra de Manresa
Data de publicació: desembre 2015
Idioma: edicions en català i castellà
Format: 14 x 21cm
Número de pàgines: 44 pgs.
Distribució: Les Punxes Distribucions
ISBN: 978-84-944473-1-0 (castellà)
Preu: 4 euros
Punts de venda: llibreries
Un recull d’antigues receptes del frares caputxins que ens poden inspirar per preparar plats senzills i saludables.
Cocinar en tiempos de crisis és un petit receptari de cuina, escrit per Fra Valentí Serra de Manresa, historiador i religiós caputxí, que ens aporta la transcripció d’antigues receptes culinàries –pròpies de la tradició rural i conventual- seleccionades de manuscrits i vells tractats poc coneguts, que encara avui poden ser d’utilitat per a la preparació, amb pocs recursos, d’una gran varietat de plats saborosos. Una cuina sana i equilibrada, que de ben segur que ens ajudarà a preparar plats fàcils i saludables sense haver d’esmerçar grans recursos.
PREMSA DESTACADA sobre “Cocinar en tiempos de crisis”
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
> Programa “Meteomauri” de Catalunya Ràdio 14.1.2016
Francesc Mauri entrevista a Fra Valentí Serra
> Vilaweb 21.11.2015
Cuina popular en temps de crisi
