Fra Valentí Serra de Manresa
Fra Valentí Serra i Fornell (Manresa, 1959). Religiós caputxí i sacerdot. Membre del consell editorial i redactor del tradicional Calendari l’Ermità. Des de la seva condició d’historiador i arxiver ha publicat nombrosos articles sobre la projecció cultural i pastoral dels frares caputxins a Catalunya. També ha investigat aspectes inèdits sobre l’aportació franciscana a la cultura popular com ara el pessebrisme, la dieta i la cuina conventual, l’agricultura monàstica i la jardineria, i molt especialment la relacionada amb les herbes remeieres i la terapèutica popular. Per difondre les seves investigacions, ha publicat diferents llibres i col·labora periòdicament amb diversos mitjans de comunicació.
LLIBRES
> Entrem dins del pessebre (novembre 2022)
> El llibre de la mel (febrer 2019)
>Tornar als remeis de sempre (març 2017)
(Tres edicions: març 2017-1a edició, juny 2017-2a edició, maig 2018-3a edició, juny 2021-4a edició revisada i augmentada)
> Cuinar en temps de crisi
(Dues edicions: octubre 2015-1a edició i juny 2017-2a edició)
ALTRES COL·LABORACIONS
> Calendari l’Ermità (anys 2016 a 2022)
Seccions: Remeis i guisats de l’Ermità i Calendari de l’hortolà
> www.calendariermita.cat
Articles de les seccions: L’hortet del frare, Guisats del frare, Remeis de l’ermità i Vida i Miracles
