Astrid van Ginkel

Astrid van Ginkel és llicenciada en Farmàcia, especialitat Productes Naturals, per la Universitat de Barcelona. És Màster en Biologia especialitat Botànica-Ecologia per la UAB. És Assessora Tècnica, Formadora i Directora de Fitomón.

Astrid van Ginkel, especialitzada en els usos i aplicacions de les plantes, ha dedicat gairebé 30 anys a treballar en i per a la indústria de productes a base de plantes i ingredients botànics, així com a formar en l’àmbit de producció, transformació, elaboració i posada al mercat d’aquests productes. Organitza i col·labora en activitats formatives des de 1996, entre elles, el Màster i Diplomatura de postgrau de la UAB “Plantes Medicinals i Fitoteràpia. Mòdul 2. Cultiu de plantes medicinals. Tecnologia i Producció “; el Postgrau “Fonaments de Fitoteràpia” (UB virtual, mòdul de Qualitat, a la secció de Cultiu i Transformació); i les 18 edicions de el curs “Preparats amb plantes comestibles, medicinals i cosmètiques” (5 edicions CRESCA_UPC, una a Mèxic). Ha participat en diversos projectes internacionals d’R + D, relacionats amb el desenvolupament de productes basats en ingredients botànics (infusions, cosmètica, fitosanitaris), mitjançant la combinació de l’evidència científica i els usos tradicionals, prioritzant l’estratègia legal de comercialització i els requisits de qualitat (7PM, KBBE, Innoempresa, Erasmus +, etc.). És membre de l’Advisory Group d’International Standard for Sustainable Wild Collection (ISSC-MAP), de la junta ACCPAM i ANIPAM, de AEFI, de l’COFB i fundadora de l’SEFIT. És autora de nombrosos articles de divulgació i ha col·laborat en diversos llibres, entre d’altres, “L’hort” ecològic, 2012 de l’editorial Larouse.

COL·LABORACIONS

> Calendari l’Ermità 2021
Article: “Les herbes del confinamement”